低水平烟雾不顺畅 不同楼层的厨房油烟通过相同的主管排出,靠近出口的地板上的厨房将具有更好的排烟效果,而下层的厨房则具有相对较差的排烟效果。 排气管中有碎屑 当厨房排气管为安装时,由于管道需要穿过建筑物梁或避开其他设备,管道的一部分将低于整个排气管,这使得油水混合物或其他碎片成为可能。在管道的 下半部分累积,导致烟雾堵塞。
厨房是一个容易潮湿、油污较多的区域,且是卫生间以外,用水量的地方,厨房漏水在生活中非常常见。但造成厨房漏水的原因是多样的,错综复杂的渗漏现象,千头万绪的渗漏原因,需要我们根据实际情况来分析,对症下药。找到渗漏是有效治理渗漏的基础,切勿胡子眉毛一把抓,胡乱下结论,不仅渗漏治理不好,可能还会带来更大的烦恼。
首先,确定酒店和餐饮厨房的排气量。排气量取决于厨房的大小,炉灶的数量,抽油烟机的规格以及释放的污染物的数量。通常,有几种方法可以确定厨房的排气量: (1)根据换气次数确定排风量:每个厨房差别很大,并且厨房的面积与厨具和炉灶的数量不成比例。炉子造成的相同污染物和热量产生也大不相同。实际上,厨房通风不是全尺寸通风,设计的风量会根据换气次数而有很大差异。 (2)根据污染物排放量设计排风量:餐饮行业国家环保GB18483-2001《油烟排放标准》要求每台灶具的排风量为2000m3 / h。